Milchschnittenkuchen

Biskuit

Aus Eiern, Wasser, Zucker, Mehl, Stärke, Backpulver , Kakao einen Biskuitboden herstellen. Die angegebene Menge reicht für ein Blech, man benötigt die doppelte Menge für zwei Bleche. Den Teig auf zwei Blechen abbacken bei 180° C, 10 Minuten.
Zwei Geschirrhandtücher mit 2 TL Zucker vorbereiten , den Teig auf die Tücher stürzen.

Für die Füllung den Quark, Exquisa, Vanillinzucker , Gelatine vermischen , eine Creme herstellen. Die Creme auf den ersten Boden streichen , den zweiten Boden darüberdecken. Kuchen für zwei St,en in den Kühlschrank stellen.

Zutaten

4	Ei(er)
4EL	Wasser
150g	Zucker
75g	Mehl
75g	Stärkemehl
1TL	Backpulver
20g	Kakaopulver
500g	Quark
250g	Frischkäse (Exquisa)
3Pck.	Vanillinzucker
6Blatt	Gelatine

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