Rezept für Gebratene Wachteln
Die Wachteln auf der Rückenseite ganz aufschneiden, flach drücken, salzen, pfeffern, mit gehacktem Rosmarin bestreuen , von beiden Seiten im Olivenöl gut anbraten. Mit Knoblauch einreiben , zum Fertiggaren für ca. 15 Min. in den 180 Grad heißen Backofen stellen.
Dazu schmecken einfach Weißbrot , Salat mit Vinaigrette.
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