Hühnchen süß - sauer (Thai-Rezept)

Gai Pad Priau Wan

Hühnerfleisch in kleine Streifen schneiden , in Mehl wenden. Zwiebel , Paprika würfeln. Ananas abtropfen lassen. Öl in Wok oder Pfanne erhitzen. Hühnerfleisch in den Wok geben , ca. fünf Minuten anbraten lassen. Hühnerfleisch mit einer Schöpfkelle aus dem Wok nehmen.
Zwiebeln , Paprika in den Wok geben , zwei Minuten mit anbraten lassen. Ketchup, Ananas, Hühnerbrühe, Sojasauce, Zucker , Essig dazugeben , unter Rühren braten. Das Fleisch hinzufügen , nochmal ca. zwei Minuten garen.

Dazu passt natürlich Reis!

Sehr gut geeignet für Einsteiger in die Thai-Küche, da dieses Rezept sehr einfach ist , mit hoher Sicherheit gelingt!

Zutaten

6EL	Öl
500g	Hühnerbrüste
2EL	Mehl (alternativ: Maismehl)
1	Zwiebel(n)
1	Paprikaschote(n), grün
6EL	Tomatenketchup
300g	Ananas stücke, gewürfelt (kleine Dose)
100ml	Hühnerbrühe, wenn vorhanden: Hühnerbrühe
1TL	Sojasauce, süße
1TL	Zucker
1Spritzer	Essig

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