HomeFleischklößchen mit pikanter Soße
Rezept für Fleischklößchen mit pikanter Soße
Teig abschmecken, 2 1/2 cm große Bällchen formen, im heißen Fett braten, oft in der Pfanne rütteln, so dass sie gleichmäßig braun werden. Im Sieb sammeln, Bratfond auffangen.
Mehl ins Bratfett geben , anrösten, Bratfond, Brühe , Sojasoße zufügen, laufend rühren , 10 Min. kochen.
8 EL Sahne in die Sauce geben. Abschmecken, Klöße darin erhitzen.
Nudeln , Gurkensalat, oder Pellkartoffeln dazu.
Zutaten
| 400g | Hackfleisch |
| ½TL | Salz |
| ¼TL | Pfeffer, schwarzer |
| 1 | Zwiebel(n), geriebene |
| 2 | Kartoffeln, gekochte |
| 250ml | Sahne |
| 1 | Ei(er) |
| 2EL | Butter |
| 2EL | Mehl |
| 250ml | Fleischbrühe |
| 4EL | Sojasauce |
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