HomeKilimandscharo - Hähnchen
Rezept für Kilimandscharo - Hähnchen
Zwiebeln , Knoblauch würfeln , fein hacken. Paprikaschoten , Zucchini putzen , in kleine Würfel schneiden. Das Gemüse dann in erhitztem Öl anbraten, alle Gewürze hinzufügen. Sahne, Tomaten einrühren. Die Hähnchenbruststücke dazu geben, anschließend alles 15 Min. im geschlossenen Topf kochen.
Den Reis in Brühe zusammen mit dem Kurkuma kochen.
Das gegarte Fleisch auf Tellern anrichten , sofort servieren.
Bananen, Erdnüsse, Ananas , Kokosflocken separat dazu reichen.
Zutaten
| 4 | Hähnchenbrustfilet |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 6 | Knoblauchzehe(n) |
| 2EL | Öl |
| 1 | Paprikaschote(n), grüne |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 2kleine | Zucchini |
| 2EL | Currypulver |
| 1EL | Koriander |
| 1EL | Zucker |
| 1TL | Kümmel, gemahlen |
| 1TL | Zimt |
| 1TL | Ingwer |
| 1Dose | Tomate(n), geschälte |
| 1Becher | Sahne |
| etwas | Brühe, instant |
| n. B. | Reis |
| 3TL | Kurkuma |
| 1Pck. | Erdnüsse, geröstet, gesalzen |
| 1Dose | Ananas |
| Kokosraspel |
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