HomeSpargelquiche mit Parmesan
Rezept für Spargelquiche mit Parmesan
Den Teig ausrollen, in eine gefettete Quicheform legen , mit dem rohen, in 1 cm lange Stücke geschnittenen Spargel belegen.
Die drei Eier mit Sahne , Milch verquirlen, mit Thymian , Knoblauch, Salz , Pfeffer nach Belieben würzen. Diese Eiermasse über den Spargel gießen , mit dem frisch geriebenem Parmesan bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 40 Minuten backen.
Sofort servieren.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 1TL | Zucker |
| 1TL | Salz |
| 200g | Butter |
| 1 | Ei(er) |
| 500g | Spargel, weiß, geschält |
| 3 | Ei(er) |
| 100ml | Sahne |
| 150ml | Milch |
| Thymian | |
| Knoblauch | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 50g | Parmesan, frisch gerieben |
| Fett für die Form |
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