Kartoffelgratin

Rezept für Kartoffelgratin

Kartoffeln kochen, pellen , in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Knoblauch ausreiben , fetten.
Eine Schicht Kartoffeln einschichten , mit Kräutersalz, Petersilie, Pfeffer, Muskat , etwas Käse bestreuen. Die nächste Schicht Kartoffeln darauf geben.
Joghurt (oder Sahne) mit Kräutersalz, Pfeffer, Petersilie , Senf verrühren. Über das Gratin geben, mit Käse bestreuen , mit Butterflocken belegen.

Im auf 200°C vorgeheizten Backofen 15 Min. backen.

Man kann auch rohe Kartoffeln nehmen, dann aber schön dünn schneiden, mehr Flüssigkeit nehmen , stärker würzen. Das Gratin braucht dann insgesamt 45-60 Min.

Zutaten

500g	Kartoffeln
1Zehe/n	Knoblauch
	Butter
	Kräutersalz
	Muskat
100g	Käse, gerieben
2EL	Petersilie, gehackt
200g	Joghurt oder Sahne
1TL	Senf
	Fett für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net