Spaghetti alla Puttanesca

Rezept für Spaghetti alla Puttanesca

Frische Tomaten überbrühen , häuten, Stielansatz entfernen , klein schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch , Sardellen darin dünsten. Tomaten, Oliven , Kapern dazu geben , auf kleiner Flamme ca. 10 Min. schmoren.

Inzwischen die Nudeln al dente kochen, abgießen , zur heißen Sauce geben.

Mit der Petersilie bestreuen , sofort servieren.

Zutaten

500g	Nudeln (Spaghetti)
	Salz
3Zehe/n	Knoblauch, gehackt
3	Sardellenfilet(s), gewässert und gehackt
400g	Tomate(n) (Flaschentomaten), frische (im Winter alternativ aus der Dose)
120g	Oliven, schwarz, entsteint und geviertelt
4EL	Kapern, gehackt
1Bund	Petersilie, glatte, gehackt
2EL	Olivenöl
	Pfeffer
	Salz

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net