HomeHefeteig, ganz luftig
Rezept für Hefeteig, ganz luftig
Mehl, Zucker, Ei , zerbröselte Hefe in eine Schüssel geben. Milch - Buttergemisch darüber geben , alles gut vermengen. Ich mache das in meiner Küchenmaschine.
Gut aufgehen lassen ( ca.20 Min. abgedeckt an einem warmen Ort, etwa auf der Heizung ) dann durchkneten.
Auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ausrollen , noch mal aufgehen lassen.
Dann nach jeweiligem Rezept weiter verfahren.
Zutaten
| 500g | Mehl |
| 75g | Hefe, ( muß wirklich soviel sein ) |
| 250ml | Milch |
| 100g | Butter |
| 80g | Zucker |
| 1 | Ei(er), ( verschlagen ) |
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