HomeKäsekuchen mit Buttermilch
Rezept für Käsekuchen mit Buttermilch
Alle Zutaten für die Füllung, bis auf das Eiweiß, verrühren. Am Ende das Eiweiß steif schlagen , den Eischnee unter den Teig heben. Die Füllung in die Springform geben.
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 60 Minuten backen. Nach ca. 40 Minuten, je nach Wunsch, mit einer Alufolie abdecken, da er sonst zu dunkel wird.
Zutaten
| 150g | Butter |
| 100g | Zucker |
| 250g | Mehl, 1 Ei |
| 50g | Butter |
| 170g | Zucker |
| 4 | Eigelb |
| 500g | Sahnequark |
| 500ml | Buttermilch |
| 1Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 4 | Eiweiß, schaumig geschlagen |
| Fett für die Form |
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