HomeReis - Fisch - Auflauf
Rezept für Reis - Fisch - Auflauf
Die Möhren schälen , in Würfel schneiden, den Porree putzen , in feine Streifen schneiden.
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. In einen weiteren Topf 2 EL Öl erhitzen , das Gemüse darin anbraten.
Milch, Eier, saure Sahne verquirlen, etwas Zitronensaft, Salz , Pfeffer zufügen , mit dem Reis , dem Gemüse zu einem Gemüsereis verrühren. Evtl. noch frische Kräuter (je nach Geschmack , Angebot) hinzufügen.
Eine Auflaufform ausfetten, die Hälfte des Gemüsereises einfüllen. Den Fisch leicht salzen, pfeffern, mit Zitronensaft beträufeln , auf der Reismischung verteilen. Nun die 2. Hälfe der Reismischung darüber geben , mit dem Käse bestreuen.
Den Auflauf bei 200 Grad ca. 30 - 40 Minuten garen.
Zutaten
| 200g | Reis, Langkorn-Naturreis |
| 200g | Möhre(n) |
| 2Stange/n | Porree, dicke |
| 200ml | Milch |
| 3 | Ei(er) |
| 200ml | saure Sahne |
| 200g | Käse |
| 500g | Fischfilet |
| Öl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Zitronensaft |
mehr...
Empfehlung
