Bockwurst mit Haube

Rezept für Bockwurst mit Haube

Bockwürste längs halbieren, Tomaten , Paprika in kleine Würfel schneiden. Apfel ohne Kerngehäuse ebenfalls würfeln. Alles zusammen mit Eiern , Käse zu einer Masse vermischen. Auf die Wursthälften verteilen , mit Butterflocken belegen. In Alufolie wickeln , im vorgeheiztem Backofen bei 220°C ca. 15 Min. backen. Würste mit Petersilie belegt servieren.

Zutaten

4Stück	Bockwurst
2	Tomate(n)
1	Paprikaschote(n), grüne
1	Apfel
150g	Käse, gerieben
2	Ei(er)
50g	Butter
2EL	Petersilie, gehackte

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