Curry - Gurken

Ideal als Grillbeilage, auf Wurstbroten oder auch pur

Gurken (mittlere Größe) schälen , in Scheiben schneiden. Zwiebeln ebenfalls in Scheiben schneiden. 3 EL Salz hinzugeben. Alles 2 St,en stehen lassen , die Flüssigkeit anschließend abgießen. Dann die weiteren Zutaten hinzugeben , genießen.

Tipp: Ich habe auch schon (aus Zeitnot) alles in einem Gang zusammengerührt , über Nacht ziehen lassen. Es bildet sich dann zwar ziemlich viel Flüssigkeit, die aber auch nicht ohne ist.

Zutaten

2 ½kg	Gurke(n)
5	Zwiebel(n)
3EL	Salz
3Tasse/n	Essig (Spritessig)
3Tasse/n	Zucker
2EL	Senfkörner
1TL	Pfeffer, gemahlen
1TL	Paprikapulver, edelsüß
2TL	Currypulver
1TL	Chilipulver
1TL	Dill, gehackt

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