Zucchini - Kartoffelcreme Suppe

Rezept für Zucchini - Kartoffelcreme Suppe

Die Zucchini , die Kartoffeln schälen , in kleine Stücke schneiden. Beides in den Topf mit der Gemüsebrühe geben. Alles etwa 15 - 18 min köcheln lassen. Nach Belieben die Knoblauchzehen hinzufügen. Gerne auch ein paar mehr. Man kann sie natürlich auch weglassen.
Wenn das Gemüse weich gekocht ist, alles mit dem Pürierstab zu einer cremigen Masse rühren. Die Sahne hinzufügen , die Suppe in Teller füllen.
Abschließend mit Schnittlauch garnieren. Ist ein super Trennkostessen, ganz billig, sehr kalorienarm , noch dazu schnell gemacht!

Zutaten

600g	Zucchini
400g	Kartoffeln
2Zehe/n	Knoblauch, mehr oder weniger
50ml	süße Sahne
750ml	Gemüsebrühe
	Schnittlauch

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