Schimmeltorte

Rezept für Schimmeltorte

Mürbeteig herstellen, in eine Form geben , bei 160° Umluft (180° Ober- , Unterhitze) backen, bis der Boden braun wird. Das dauert etwa 15 Minuten. Den fertigen Mürbeteig schon auf einen Tortenteller mit Tortenspitze legen. Das macht man am besten am Tag zuvor.

Belag:
Philadelphia-Frischkäse mit dem Puderzucker , etwas Zitronensaft verrühren. Springform um den Mürbeteigboden legen , die Masse darauf verstreichen. Sauerkirschen , Mandeln auf der Frischkäsemasse verteilen.

Sahne, Vanillezucker , Sahnesteif schlagen, auf die Kirschen geben , schön gleichmäßig verstreichen. Mit dem Kirschsaft einen Tortenguss nach Packungsvorschrift herstellen, etwas abkühlen lassen , auf dem Kuchen verteilen.

Zutaten

150g	Mehl
75g	Zucker
1	Eigelb
100g	Fett
½TL	Backpulver
1	Frischkäse, (Philadelphia)
100g	Puderzucker
	Zitronensaft, etwas
1Tüte/n	Mandel(n), blättrige
2Gläser	Sauerkirschen
2Becher	Sahne
2Tüte/n	Vanillezucker
2Pck.	Sahnesteif
1Tüte/n	Tortenguss

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