Beamtenstippe

(Berlin)

In Fett , Butter die gewürfelten Zwiebeln anbraten. Hackfleisch zugeben , braten, bis es krümelig wird. Dann mit dem Mehl bestäuben , mit Wasser auffüllen, so dass eine Art Fleischbrei entsteht. Nun mit Brühe , Gewürzen abschmecken.

Dazu wird bei uns immer Kartoffelpüree , Saure Gurken serviert.

Zutaten

50g	Fett
50g	Butter
2	Zwiebel(n), gewürfelt
300g	Hackfleisch, gemischt
1EL	Mehl
80ml	Wasser
1TL	Fleischbrühe (Instant)
	Salz
	Pfeffer
	Paprikapulver

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