Nicoises Kartoffelknödeln

Rezept für Nicoises Kartoffelknödeln

Die Kartoffeln weich kochen , anschließend so warm wie möglich durch die Presse drücken. Das ganze etwas abkühlen lassen , nun Mehl, Grieß, Eier, Salz , Muskat dazugeben , gut verkneten. Zu Knödeln formen.
Die Knödel anschließend in kochendes Salzwasser einlegen , dann bei kleiner Hitze ca.15 Min. kochen lassen.

Das Rezept ergibt ca. 16 Knödel.

Zutaten

1kg	Kartoffeln
150g	Mehl
150g	Grieß
2	Ei(er)
	Salz
	Muskat

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net