Lachs in Blätterteig

sehr einfach und natürlich

Die beiden Blätterteigplatten auftauen lassen , ausrollen. Das Lachsfilet mit Zitrone, Salz , Pfeffer würzen , auf die eine Platte legen. Die zweite Blätterteigplatte darüber legen. Die Ränder mit Eigelb bestreichen , zusammendrücken. Das restliche Eigelb auf den Taschen verstreichen. Mit Umluft bei 200° ca. 20 Minuten backen.
Dazu schmeckt ein frischer Salat.

Zutaten

2Scheibe/n	Blätterteig
1	Lachsfilet, (z.B. TK)
etwas	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer
1	Eigelb

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