schnell, einfach, lecker
Aus Mehl, Eiern, Salz , Wasser (soviel, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist) einen Teig herstellen , ca. 15 Minuten ruhen lassen. In einen Topf mit kochendem Wasser den Teig schaben, kurz aufkochen lassen , abgießen. Die fertigen Spätzle abschrecken , anschließend gut trocknen lassen. Äpfel waschen, achteln, entkernen , in Scheiben schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen , die Apfelscheiben andünsten. Die Spätzle dazugeben , alles zusammen ca. 10 Minuten leicht anrösten.
Die Apfelspätzle mit Zucker , Zimt betreuen , servieren.
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