Arabisches Hähnchen mit Kartoffeln

Rezept für Arabisches Hähnchen mit Kartoffeln

Die Hähnchen in Portionsstücke teilen (Flügel, Schenkel, Brust halbieren) , mit den Innereien in eine größere Schüssel geben. Den Joghurt, das Tomatenmark , die Gewürze mischen. Die Hähnchenteile darin etwa 1 St,e marinieren.

Derweil die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden , in etwas Wasser ohne Salz ca. 10 Minuten vorgaren, abgießen , in einer hohen Fettpfanne ausbreiten. Den Backofen auf 175°C vorheizen.

Die marinieren Hähnchenteile darauf verteilen, die Innereien unter die Fleischteile legen. Die Marinade , evtl. etwas Wasser in die Fettpfanne geben. Die Zwiebeln schälen , in dickere Scheiben schneiden. Die Scheiben auf die Hähnchenteile legen. Im Ofen etwa 1 St,e braten.

Zutaten

2	Hähnchen
2kg	Kartoffeln
3	Zwiebel(n)
300g	Natur-Joghurt
3EL	Tomatenmark
	Salz und Pfeffer
	Gewürzmischung (Sieben - Gewürz)
2EL	Minze, getrocknet

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