HomeBlumenkohl - Curry - Suppe
Rezept für Blumenkohl - Curry - Suppe
Alles in 1 EL Öl kurz andünsten. Mit Curry, Chili, Salz, Muskat , Zucker würzen. Die Gemüsebrühe zugießen, aufkochen , zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten garen.
Den restlichen Blumenkohl in sehr feine Stückchen teilen , in 1 EL Öl scharf anbraten. Fleisch ebenfalls in sehr feine Stücke schneiden. Die Suppe pürieren.
Nun das Hähnchenfleisch, den Blumenkohl , die Sahne hinzufügen. Einmal aufkochen. Kontrollieren, ob das Fleisch durch ist. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.
Zutaten
| 400g | Blumenkohl |
| 200g | Tomate(n) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2EL | Öl |
| 3TL | Currypulver |
| 1Msp. | Chilipulver |
| Salz | |
| Muskat | |
| 1TL | Zucker |
| 600ml | Gemüsebrühe |
| 100g | Hühnerbrüste |
| 100ml | Schlagsahne |
| ½Bund | Schnittlauch |
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