Schokoladen - Pralinen

sie zergehen auf der Zunge

Schokolade in Stücke brechen, mit Kaffee , 1-2 EL Wasser in einem kleinen Pfännchen im Wasserbad schmelzen. Zwischendurch umrühren.

Butter schaumig rühren, nach , nach den Puderzucker dazusieben , gut verrühren. Die Schokolade etwas abkühlen lassen, unter die Butter arbeiten , über Nacht in den Kühlschrank stellen, damit sie fest wird.

Mit einem Teelöffel walnussgroße Häufchen abstechen , zu Kugeln formen oder mit dem Spritzbeutel in kleine Pralinenförmchen spritzen. Verzieren, je nach Belieben.

Die Pralinen schmecken gekühlt am besten.

Zutaten

150g	Butter (Süßrahmbutter), Zimmertemperatur
150g	Puderzucker
150g	Schokolade (Vollmilch)
1EL	Kaffee, stark, frisch aufgebrüht
1EL	Wasser
	Pistazien
	Kokosraspel

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