Pfannkuchen

Pancakes

Butter schmelzen, dann abkühlen lassen. Eier leicht verquirlen. Mehl, Backpulver , Salz mischen. Dann Eier, Butter , Buttermilch dazugeben , zu einem glatten Teig verrühren. 30 Minuten ruhen lassen.

Den Teig mit Butterschmalz portionsweise in einer Pfanne beidseitig braten (ca. so groß, wie Orangen). Zum Schluss mit Ahornsirup süßen.

Zutaten

75g	Butter
2	Ei(er)
250g	Mehl
2TL	Backpulver
etwas	Salz
75g	Zucker
300ml	Buttermilch oder Milch
50g	Butterschmalz
200ml	Ahornsirup

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