Schweinefilet mit Honig - Dill - Soße

Rezept für Schweinefilet mit Honig - Dill - Soße

Honig, Salz, Pfeffer , Senf miteinander vermengen. Das Fleisch damit bestreichen , in nicht zu heißem Öl r,herum anbraten. Mit Creme fraiche , Zitronensaft ablöschen. Dill klein schneiden , zugeben. 9-12 Minuten garen , würzen. Mit Soßenbinder andicken.

Zutaten

1EL	Honig
	Salz und Pfeffer
3TL	Senf (Dijon), körnig
600g	Schweinefilet, in Scheiben geschnitten
2EL	Öl
200g	Crème fraîche
1EL	Zitronensaft
2Bund	Dill
2TL	Saucenbinder, braun

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