Rezept für Zwiebelmarmelade
Butter in einer Pfanne heiß machen , leicht anbräunen lassen. Die Zwiebeln sehr fein schneiden , dazugeben. Die Zwiebeln müssen Farbe annehmen. Regelmäßig mit einem Holzlöffel umrühren. Zucker dazugeben , karamellisieren lassen. Mit Balsamico ablöschen , 15 Minuten weiterkochen, damit die Zwiebeln weich werden.
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