Apfelkuchen - super saftig und einfach

Rezept für Apfelkuchen - super saftig und einfach

Eier , Zucker schaumig schlagen. Andere Zutaten - bis auf das Mehl , die Äpfel - unterrühren. Mehl einsieben , mit einem Kochlöffel unterheben. Die Äpfel ebenfalls unterheben.

Backen in einer mit Backpapier ausgelegten Springform (Durchmesser 26 cm), ca. 1 St,e im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad, möglichst Unterhitze.

Zutaten

1kg	Äpfel (ca. 7 Stück), geschält und gehobelt
60g	Butter, in Stücke geschnitten
2	Ei(er)
120g	Zucker
1Pck.	Vanillezucker
80g	Mehl
2TL, gestr.	Backpulver
30g	Haselnüsse, gemahlene oder Mandeln
100ml	Milch
1TL	Aroma, Zitronenaroma oder Zitronensaft

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