HomeBrokkoli - Pilz - Auflauf
sehr vegetarisch
Die Pilze (frische putzen, in Scheiben schneiden; TK unaufgetaut in Scheiben) auch in die Auflaufform.
Die Kartoffeln in kleine Würfel schneiden , dazu geben.
Creme fraiche mit Sahne, Speisestärke, Salz, Pfeffer , etwa 1/3 der Käsemenge verrühren. Dann zu dem Kartoffel-Gemüsegemisch geben , vermengen.
Mit dem restlichen Käse bestreuen , ca. 80-90 Minuten offen bei 160°C
Umluft goldgelb backen. Bei Ober/Unterhitze 200°C
Zutaten
| 600g | Brokkoli, ( frisch oder TK) |
| 800g | Kartoffeln |
| 600g | Champignons ( frisch oder TK) |
| 250g | Crème fraîche |
| 200ml | Sahne |
| 2EL | Speisestärke, (30g) |
| 2TL | Salz |
| 1TL | Pfeffer, schwarzer |
| 300g | Käse, geriebener Gouda |
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