HomeMini - Amerikaner
ca. 60 Stück
Mehl , Puderzucker in eine Schüssel sieben, Zitronensaft , Butter hinzufügen , alles mit den Fingern zerkrümeln. Eier zu der Mehlmischung geben , mit der kleinsten Stufe des Handrührgerätes (Knethaken) unterkneten.
Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf die Bleche setzen. Dabei auf genügend Abstand achten.
Im Backofen etwa 15 Minuten backen, die Kekse sollen nur leicht gebräunt werden. Danach sofort vom Papier lösen , auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Kuchenglasur nach Vorschrift auflösen , die Kekse damit überziehen.
Zutaten
| 350g | Mehl |
| 180g | Puderzucker |
| 3EL | Zitronensaft |
| 90g | Butter |
| 4 | Ei(er) |
| 1Pck. | Kuchenglasur, Zitrone |
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