Frischer Salat mit geräucherter Forelle

Rezept für Frischer Salat mit geräucherter Forelle

Salatherzen putzen , in grobe Stücke teilen. Salatgurke mit Schale in halbe Scheiben schneiden. Radieschen in Scheiben oder Achtel schneiden. Cocktailtomaten je nach Größe vierteln oder achteln. Butterkäse in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten auf vier Tellern dekorativ anrichten.

Sahne, Crème fraiche , Senf miteinander verrühren , mit den Gewürzen , dem Zitronensaft pikant abschmecken. Die Marinade gleichmäßig über den Salat gießen. Die Forellenfilets in m,gerechte Stücke zupfen, die Eier vierteln , auf dem Salat anrichten.

Zutaten

2	Salat - Herzen
1	Salatgurke(n)
10	Radieschen
8	Tomate(n), (Cocktailtomaten)
100g	Käse, Butterkäse, am Stück
1Becher	Sahne
1Becher	Crème fraîche
1TL	Senf
4	Forellenfilet(s), geräuchert
4	Ei(er), hart gekocht
	Salz
	Pfeffer
	Zucker
	Zitronensaft

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