Deftiger Eintopf mit grünen Linsen, Tomaten und Chili

Rezept für Deftiger Eintopf mit grünen Linsen, Tomaten und Chili

Die grünen Linsen uneingeweicht in Salzwasser etwa 20 Minuten kochen. Bisskontrolle!!
In der Zwischenzeit den Tomatenteil vorbereiten. Die Zwiebel- , die Knoblauchzehen, pellen , würfeln , im Olivenöl sacht anziehen lassen. Die Tomatenstücke in den Dosen zufügen. Salzen , pfeffern , je nach gewünschtem Schärfegrad mit Harissa würzen.
Von der Wurst die Pelle abziehen, würfeln , ab in den Eintopf damit.
Die Linsen sind mittlerweile gar, Kochwasser abgießen , die Linsen zu den Tomaten geben. Den Eintopf durch Hinzufügen von Gemüse- oder Rinderbrühe auf die gewünschte Konsistenz bringen. Mit Stücken von der Chilischote würzen, salzen, pfeffern , einen guten Schuss Balsamicoessig unterrühren. Nun die Petersilie fein hacken , unter das Gericht geben. Fertig!

Zutaten

500g	Linsen, grüne
4m.-große	Zwiebel(n)
2Zehe/n	Knoblauch
2kl. Dose/n	Tomate(n),in Stücken
1TL	Chilipaste (Harissa)
1	Chilischote(n)
4	Würste, türkische Sucuk Würste (Rind/Lamm)
	Olivenöl
	Petersilie, glatte
	Rinderbrühe oder Gemüsebrühe
	Salz und Pfeffer
	Balsamico

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net