Hähnchentoast mit Mozzarella überbacken

Rezept für Hähnchentoast mit Mozzarella überbacken

Toast rösten , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Die Hähnchenbrust trocken tupfen , mit Pfeffer , Salz würzen, scharf anbraten.
Dann die Hähnchenbrust auf den Toast geben. Die Tomaten in Scheiben schneiden , über das Fleisch. Obenauf den in Scheiben geschnittenen Mozzarella. Alles noch mal mit grobem Pfeffer aus der Mühle sparsam würzen.
Das ganze ca. 15-20 Minuten in den bei 200°C vorgeheizten Ofen.
Dazu passt prima Rucolasalat mit Parmesan.
Guten Appetit!

Zutaten

4Scheibe/n	Toastbrot, (Sandwich)
4Scheibe/n	Hähnchenbrustfilet
2Pck.	Mozzarella
4	Tomate(n)
	Pfeffer
	Salz
	Öl, zum Braten

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