Käse - Lauchcremesuppe

Rezept für Käse - Lauchcremesuppe

Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen, Hackfleisch darin anbraten. Wasser zugießen , köcheln lassen, bis das Hackfleisch fein verteilt ist , keine Klumpen mehr bildet. Brühwürfel zugeben , auflösen lassen. Anschließend Porree, Käse , Kräuterbutter zugeben , so lange köcheln lassen, bis alles geschmolzen ist. Zuletzt den Becher Sahne einrühren.

Zutaten

500g	Gehacktes, gemischt
500ml	Wasser
2	Gemüsebrühwürfel
1Pkt.	Porree (Rahmporree), tiefgekühlt
2Pkt.	Schmelzkäse
1Becher	Sahne
60g	Kräuterbutter
	Öl

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