HomeBananenmuffins mit Guss
Rezept für Bananenmuffins mit Guss
Die Muffinsform mit Papierförmchen auslegen.
Mehl in eine Schüssel sieben. Natron , Backpulver dazugeben , alles vermischen.
Die Bananen schälen, gut zerdrücken , in eine Schüssel geben. Butter zerlassen, Eier, Zucker, Milch , Vanillezucker hinzugeben , alles gut verrühren.
Die Mehlmischung nach , nach dazugeben , unterrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist.
Den Teig gleichmäßig in die Förmchen verteilen , ca. 20 Minuten goldbraun backen , anschließend abkühlen lassen.
Inzwischen für den Aufstrich den Frischkäse mit der Butter , dem Vanillezucker verrühren, den Puderzucker dazusieben , gut unterrühren. Die abgekühlten Muffins mit dem Aufstrich bestreichen , servieren.
Zutaten
| 280g | Mehl |
| 1TL | Natron |
| 1TL | Backpulver |
| 3 | Banane(n), reife |
| 110g | Butter |
| 2 | Ei(er) |
| 210g | Zucker |
| 2EL | Milch |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 110g | Frischkäse, (Doppelrahmstufe) |
| 50g | Butter, weich |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 190g | Puderzucker |
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