HERMANN - Osterbrot

Rezept für HERMANN - Osterbrot

Für den Teig Mehl mit Hefe vermischen. Zucker, Vanillezucker, Ei, Butter, Milch sowie Hermann hinzufügen , alles zu einem Teig verarbeiten. Rosinen , Sukkade unterkneten. Den zugedeckten Teig an einen warmen Ort stellen bis er sich sichtbar vergrößert hat.
Danach in eine Kastenform geben , nochmals kurz gehen lassen, dann mit Eigelb bestreichen , mit Hagelzucker bestreuen.

Backzeit etwa 50 Minuten bei 180°C.

Dieses Brot lässt sich auch sehr gut im Brotbackautomaten backen.
Ich gebe alle Zutaten zusammen in den Brotbackautomaten , backe es wie Weizenbrot.

Zutaten

350g	Mehl (Weizenmehl)
50g	Zucker
1Pkt.	Vanillezucker
1Pkt.	Hefe (Trockenhefe)
1	Ei(er)
100g	Butter, weiche
100ml	Milch
1Tasse/n	Teig (Hermann -Teig)
1Tasse/n	Rosinen
1	Eigelb
	Zucker (Hagelzucker)

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