Chinakohl - Salat

Rezept für Chinakohl - Salat

Von 1 kg Chinakohl die welken Blätter entfernen, den Kopf halbieren, in schmale Streifen schneiden, waschen, gut abtropfen lassen, für die Salatsoße 4 El. Schlagsahne mit Essig verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker abschmecken. 2 El. gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch) unterrühren, den Salat mit der Soße vermengen, etwas durchziehen lassen.

Zutaten

1kg	Chinakohl
4EL	Schlagsahne
125ml	Essig
2EL	Kräuter, gehackte, (Petersilie, Schnittlauch)
	Salz und Pfeffer
	Zucker

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