Krachmandeln

Rezept für Krachmandeln

Wasser, Vanillezucker, Zimt , Zucker zusammen in einem Topf aufkochen, dann die Mandeln dazu geben , bei schwacher Hitze die Flüssigkeit einkochen lassen, bis der Zucker ganz trocken ist. Dabei nicht mit dem Rühren aufhören.
Noch etwas weiter rühren, bis der Zucker wieder zu schmelzen beginnt , alles glänzt. Vom Feuer nehmen, auf ein eingefettetes Backblech legen , trocknen lassen.

Tipp: Schön schaut es aus, wenn man sie mit Puderzucker bestäubt.

Zutaten

200g	Mandel(n), ganz, geschält
1dl	Wasser
½Pck.	Vanillezucker
200g	Zucker
1Prise	Zimt

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net