HomeWalnuss - Tagliatelle
Rezept für Walnuss - Tagliatelle
Gemüsebrühe , Schlagsahne aufkochen , offen bei starker Hitze 2 Minuten einkochen lassen. Gorgonzola entrinden, fein würfeln , zugeben. Bei mittlerer Hitze schmelzen lassen.
Walnusskerne grob hacken , in einer Pfanne ohne Öl anrösten.
Nudeln abgießen, etwas Nudelwasser auffangen. Nudeln unter die Soße mischen, evtl. mit etwas Nudelwasser geschmeidiger rühren.
Mit dem grob zerzupften Basilikum , den Walnüssen bestreut servieren.
Zutaten
| 12EL | Gemüsebrühe |
| 300ml | Schlagsahne |
| 200g | Gorgonzola oder Emmentaler |
| 400g | Nudeln (Tagliatelle) |
| Salz | |
| 60g | Walnüsse |
| 4EL | Basilikum |
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