HomeOma´s Nussrolle
Rezept für Oma´s Nussrolle
Den Teig zu einem Rechteck von etwa 35x45 cm ausrollen.1 ganzes Ei mit 1 Eiweiß, 1/2 Eigelb , dem Zucker schaumig schlagen, dann Nüsse , Wasser dazugeben, so dass eine geschmeidige Masse entsteht. Die Masse mit einem Messer auf dem Teig gleichmäßig verteilen. Den Teig von der längeren Seite her aufrollen , halbr, auf ein Backblech mit der offenen Seite nach unten legen. Das restliche1/2 Eigelb mit 1 El. Milch verquirlen , den Kranz damit bestreichen. Mit einem Messer diagonal in gleichmäßigen Abständen ½ cm tief einschneiden.
Bei 160°C Heißluft 45 Min. backen.
Zutaten
| 300g | Mehl |
| 1Pkt. | Backpulver |
| 100g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 2EL | Milch |
| 125g | Butter |
| 200g | Haselnüsse, gemahlene |
| 100g | Zucker |
| 5Tropfen | Bittermandelöl |
| 2 | Ei(er) |
| 4EL | Wasser |
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