HomePflaumenkuchen mit Mandeln
Rezept für Pflaumenkuchen mit Mandeln
Gewaschene Pflaumen entsteinen , halbieren. Fett , Zucker schaumig schlagen, Eier einrühren. Mehl, Backpulver , Zimt mischen, dazugeben, Zitronensaft zufügen. 1/2 Backblech einfetten, Teig darauf verteilen, mit den Pflaumen belegen. Im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 50 Minuten backen. Mandelblättchen auf den fertigen Kuchen streuen.
Zutaten
| 750g | Pflaumen |
| 200g | Butter |
| 150g | Zucker |
| 2 | Ei(er) |
| 300g | Mehl |
| 2TL | Backpulver |
| ½TL | Zimt |
| Zitronensaft | |
| 40g | Mandel(n), Blättchen |
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