HomeSpitzkohleintopf mit Mett und Ingwer
Rezept für Spitzkohleintopf mit Mett und Ingwer
Öl in einem ausreichend großen Topf heiß werden lassen, Gehacktes scharf anbraten, dann die Zwiebel- , Knoblauchwürfel mit dazu geben. Anschließend die Kartoffelwürfel dazu , auch kurz anbraten. Mit heißer Brühe ablöschen , 5 Minuten kochen lassen.
Dann den klein geschnittenen Spitzkohl mit dem Schwarzkümmel , den Senfkörnern in den Topf geben , durchrühren. Alles noch 15 Minuten köcheln lassen. Mit Pfeffer , Salz abschmecken.
Schwarzkümmel kaufe ich beim Türken. Er stammt aus Ägypten , ist unterstützend bei chronischen Leiden, wie hohen Blutfettwerten, hoher Cholesterinspiegel, hoher Blutdruck, Diabetes Typ II, hohe Blutzuckerwerte.
Zutaten
| 1großer | Spitzkohl |
| 400g | Kartoffeln |
| 400g | Gehacktes, halb + halb |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1Zehe/n | Knoblauch |
| 1Stück | Ingwer, daumengroß |
| 1EL | Schwarzkümmel |
| 1EL | Senfkörner, gemahlen |
| 1EL | Olivenöl |
| ¾Liter | Brühe |
| Salz | |
| Pfeffer, weiß aus der Mühle |
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