Fischstäbchen für Kids

Rezept für Fischstäbchen für Kids

Fisch sorgfältig entgräten, dann in m,gerechte Stücke schneiden. Mehl auf einem Teller verteilen, Fischstücke darin wälzen, leicht abklopfen. Danach durch das leicht geschlagene Eigelb, dann durch die Semmelbrösel ziehen (könnte man gut mit frischen Kräutern etwas würzen, also Rosmarin, Thymian oder Salbei...,muss aber nicht sein).

Derweil Butter in der heißen Pfanne aufschäumen lassen, Fischstücke rein, goldgelb braten lassen, leicht salzen, etwas weißer Pfeffer.

Dazu gibts z.B. grünen Salat.

Ein total simples Rezept, damit Kinder lernen, dass Fisch nicht ausschließlich aus der Fabrik kommt , trotzdem lecker sein kann.

Zutaten

1kg	Fisch, Rotbarsch oder Seelachs
250g	Mehl
4	Eigelb
150g	Semmelbrösel, selbstgemacht
	Salz und Pfeffer
	Butter
evtl.	Rosmarin, Thymian oder Salbei

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