Bratapfelkompott á la Hatzi

Dessert für den Winter

Die Äpfel schälen , dabei auch das Kerngehäuse entfernen. Dann die Äpfel in mittelgroße Würfel schneiden , in den Topf geben. Dazu einfach alle weiteren Zutaten geben , kurz aufkochen lassen. Dann auf kleine Temperatur zurückdrehen , etwa 30 Minuten köcheln lassen. Danach müssten die Apfelstücke weich sein. Wenn nicht, noch einmal 10-15 Minuten anhängen.
Ich habe dann die Apfelstücken mit einem Schöpflöffeln matschig gedrückt , schon ist es verzehrfertig, sowohl warm als auch kalt. Für kalte, nasse Winterabende das ideale Dessert oder auch nur einfach so zwischendurch.

Tipp: Für Kinder den Wein gegen Wasser oder Milch austauschen.

Zutaten

4	Äpfel (Boskopp, Jonagold, kein Granny Smith)
50g	Mandel(n), gehackt
50g	Rosinen
200ml	Wein, weiß
2TL	Zimt
4TL	Honig

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