Hühnchenbrust in Kokosmilch mit Curry

Rezept für Hühnchenbrust in Kokosmilch mit Curry

Die Hühnerbrüstchen in Streifen schneiden , in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten. Die Zwiebeln klein hacken , mit in die Pfanne geben. Gewürze , Kokosmilch zufügen, umrühren , auf kleiner Flamme ca. 30 Minuten köcheln lassen.

Dazu passt Reis.

Zutaten

2	Hühnerbrüste
2	Zwiebel(n)
1Zehe/n	Knoblauch
1TL	Salz
1TL	Ingwer
2TL	Currypulver
1Dose/n	Kokosmilch (400 ml)
1Prise	Zimt
einige	Nelke(n)

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