Aprikosen - Konfekt

Rezept für Aprikosen - Konfekt

Aprikosen heiß abwaschen, trocken tupfen , mit Marzipan winzig klein würfeln. Mit Likör mischen , zugedeckt 2 Std. ziehen lassen.
Puderzucker , Marmelade verrühren mit Aprikosen- , Marzipanwürfelchen zu einer glatten Masse verkneten. Orangen heiß abwaschen, gut trocknen. Die Schale abreiben , mit dem Zucker vermischen. Aus der Aprikosen-Masse kleine Kugeln formen , im Orangenzucker wälzen. Über Nacht auf Alufolie trocknen lassen. Die Aprikosenkugeln in Konfektschalen geben, in durchsichtige Klarsichtfolie wickeln , mit einem dekorativen Band zubinden.

Zutaten

350g	Aprikose(n), getrocknete
300g	Marzipan - Rohmasse
3cl	Orangenlikör
150g	Puderzucker
3EL	Marmelade (Orangenmarmelade)
2	Orange(n), unbehandelte
150g	Zucker

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