Russischer Hackfleischtopf

Rezept für Russischer Hackfleischtopf

Zuerst muss man die Zwiebel in kleine Würfel schneiden , in einer großen Pfanne mit dem Öl andünsten. Das Hackfleisch hinzufügen , zusammen krümelig braten. Nun wird die gekörnte Brühe darüber gestreut. Das Wasser dazugießen, dann Tomatenmark, Senf, Salz, Pfeffer , Paprikapulver unterrühren. Den Lauch in feine Ringe schneiden , ebenfalls hinzufügen. Nun etwas einkochen lassen (ca. 10-20 Minuten, je nach gewünschter Konsistenz). Zum Schluss die saure Sahne unterrühren (nicht mehr kochen) , servieren.
Sehr gut schmecken Spätzle dazu.

Zutaten

250g	Hackfleisch, gemischt
1Stange/n	Lauch
1kleine	Zwiebel(n)
1Becher	saure Sahne
1TL	Senf
2EL	Gemüsebrühe, gekörnt
250ml	Wasser
1EL	Tomatenmark
1EL	Öl (Rapsöl)
n. B.	Salz
n. B.	Pfeffer
n. B.	Paprikapulver, edelsüß

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