HomeSpaghetti mit Basilikum - Carbonara
Rezept für Spaghetti mit Basilikum - Carbonara
In der Zwischenzeit die Speckwürfel auslassen bis sie leicht gebräunt sind. Die Eier mit der Sahne , dem Basilikum pürieren. Den geriebenen Parmesan untermischen , mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Die fertigen Nudeln abgießen , mit dem Speck , der Ei-Mischung auf der mittlerweile ausgeschalteten Kochplatte vermengen bis das Ei leicht bindet. Auf vorgewärmten Tellern servieren.
Zutaten
| 250g | Spaghetti |
| 125g | Speck, gewürfelt |
| 2 | Ei(er) |
| 75ml | Sahne |
| 50g | Parmesan, gerieben |
| Basilikum | |
| Salz und Pfeffer |
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