Australische Fleischpasteten

Rezept für Australische Fleischpasteten

Blätterteig ausrollen, 4 r,e Platten ausschneiden (4 x 10 cm). 4 Pastetenformen mit den Teigplatten auslegen.
Zwiebeln in Butter andünsten. Rinderhack zugeben , anbraten. Mehl, Worcestersauce, Wasser, Salz , Pfeffer einrühren , aufkochen. Abkühlen lassen.
Fleischfarce in die 4 Formen füllen. Aus dem restlichem Blätterteig Deckel ausstechen, auflegen , fest andrücken. Deckel in der Mitte einstechen, damit Dampf abziehen kann , evt. mit Teigresten verzieren. Mit verquirltem Ei bestreichen. Pastetenformen auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech setzen. Bei 190°C 20 Minuten backen.
Pasteten mit Tomatensauce servieren.

Zutaten

250g	Blätterteig
1EL	Butter
1	Zwiebel(n), fein gehackt
250g	Hackfleisch vom Rind
1EL	Mehl
2EL	Worcestersauce
2EL	Wasser
	Salz und Pfeffer
1	Ei(er), verquirlt

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