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Walnuss-Dreispitze
Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Ei, Salz, Butter in Flöckchen , die gemahlenen Nüsse zu einem glatten Teig kneten. Den Teig im Kühlschrank ruhen lassen.
Die restlichen Walnüsse hacken, mit Marzipan, Puderzucker, Kakao , der Konfitüre zu einer geschmeidigen Masse verrühren.
Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, ausrollen , Kreise (Durchmesser ca. 7 cm) ausstechen. Auf jeden Kreis einen Teelöffel Marzipanfüllung geben, je zwei Seiten nach oben zusammen drücken.
Bei 170°C auf mittlerer Schiene 12-14 Minuten backen.
Zutaten
| 100g | Walnüsse |
| 250g | Mehl |
| 1Msp. | Backpulver |
| 75g | Zucker |
| 1Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er) |
| 1Prise | Salz |
| 150g | Butter |
| 125g | Marzipan - Rohmasse |
| 50g | Puderzucker |
| 50g | Konfitüre (rote Johannisbeerkonfitüre) |
| ½TL | Kakaopulver |
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