Frisches Nudelgericht mit Zitrone und Parmesan

sommerliches Nudelgericht

Salzwasser für die Nudeln aufstellen , die Knoblauchzehen samt der Schale hinein geben. Wenn es kocht, die Nudeln hinein geben.
Währenddessen die Tomaten würfelig schneiden (Cocktailtomaten halbieren oder vierteln) , die Oliven vierteln. Die Nudeln abseihen , wieder zurück in den Topf geben (nicht mehr auf den Herd). Die Knoblauchzehen nun schälen, zerdrücken , in die Nudeln geben. Die Tomaten , Olivenstücke dazugeben (mit dem Saft, der beim Schneiden ausläuft). Dann den Saft einer Zitrone darüber gießen , zuletzt auch die Basilikumblätter dazugeben. Alles schön durchrühren, ordentlich salzen , pfeffern , mit reichlich Parmesan anrichten.
Dazu passt ein leckerer Salat.

Zutaten

2Port.	Nudeln
1Handvoll	Basilikum, frisch
2	Tomate(n) oder Cocktailtomaten
10	Oliven, grün
3Zehe/n	Knoblauch
1	Zitrone(n), davon den Saft
	Parmesan, frisch
	Salz
	Pfeffer

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