Hackfleisch mit Zwiebel - Tomatenhaube

Rezept für Hackfleisch mit Zwiebel - Tomatenhaube

Aus dem Hackfleisch, einer großen Zwiebel, 1 Ei, einem eingeweichten Brötchen, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Muskat , Oregano einen herzhaften Teig herstellen , in einer großen Auflaufform verstreichen. Die restlichen Zwiebeln putzen, in dünne Ringe schneiden oder hobeln , über dem Hack verteilen. Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden, fächerartig auf die Zwiebeln legen , den Käse darüber verteilen. Alufolie einfetten , damit die Auflaufform gut abdecken. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C eine gute St,e garen.
Die letzten 10 Minuten die Folie entfernen, um die Oberfläche etwas zu bräunen. Dazu reicht man einen frischen Salat , Kräuterbrot.

Zutaten

1kg	Hackfleisch, gemischt
1 ½kg	Zwiebel(n)
1 ½kg	Tomate(n), groß
1	Brötchen
250g	Käse, gerieben
	Salz und Pfeffer
	Muskat
	Knoblauch
	Oregano
	Fett für die Form

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